挽き肉と蓮根の詰め物＆蒸しもの🌟食感も味のうち😋🎶

こんにちは(*^^*)

今日は、久しぶりのお休み。

娘の運転で、ドライブがてら遠方の川のほとりにある鰻屋さんに行きました。

茶畑を抜け川沿いを下ると、そのお店はあります。純和風の建物はとても落ち着きます。大きく切り取られた窓からは川辺の景色が180度のパノラマ。胸がすーっとします。

注文してから焼かれて出てくるので、皮はカリカリ中はふわっとしています。

食後に川の近くに行ってみると、オオイヌフグリが一面に咲いていました。青が日差しを浴びてキラキラしてきれいでした。

日陰のところには、タチツボすみれの群れが崖のところにひっそりと咲いていました。

自然はいいなぁ～っ😆💕

えっと、晩ご飯はね。

ふぅ～ママさん♡の
【油揚げサンド餃子】

です。餃子の種って、私もよく余ったりします。それを油揚げにサンドして焼くなんて思いもつかなかったです。

なんですが、餃子の種は無くて(笑)

鶏肉の挽き肉があったので、
蓮根(半分はすりおろし半分は細かく刻む)と玉ねぎ(みじんぎり)、

マスカルポーネのような豆腐(水切り豆腐でも可)を合わせて詰めて、油揚げに挟みフライパンで焼いて甘辛いタレをかけて食べました。七味をふっても美味しいですよ🎵

もぅ一品は、シリコンカップにラップを敷いて種を入れて閉じて、電子レンジで4～5分かけたらできあがり～🎵

こちらはポン酢でいただきましたよ😋💕

くぅ～さん♡
素敵なレシピをありがとう～っ😆❤💕

2015/3/20