鯵の干物とじゃがいもと卵の炒めもの

干物をたくさん届けていただいたので、焼いてほぐしてからにんにく、じゃがいもとじっくり炒めました。

味は干物の塩分のみ、仕上げにバターを入れて。

マカオで食べたポルトガル料理
「タラとジャガイモの炒めもの」
を思い出させてくれるような、優しいおかずが出来ました♪

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#晩ご飯 #しめじ #玉ねぎ