味噌煮込みうどん

あまり寒いので、温かい味噌煮込みうどんがいいなと、大根、人参、薩摩芋、玉ねぎ、もやし、スナップエンドウ豆腐に揚げ、豚肉、いろいろ入れてコトコト煮込み、八丁味噌で、味噌煮込み用の味噌汁を作り、
いただいた乾麺のうどんを150g茹でて、味噌汁に合わせてにこみました。最後にネギをいれて、
おいしいですね。やはり、冬場は、味噌煮込みうどんが一番おいしい❣️
夫婦共に名古屋人でよかったと、つくづく思います。