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手料理
- 2019/09/06
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ヘルシー＊水切りヨーグルトとクランベリーのチーズタルト風＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- タルト台に分量外のマーガリンを塗り、薄力粉を上からふるいかけておく。
タルト台の生地を作る。
マーガリンをボウルに入れてレンジで柔らかくし、砂糖を入れたらヘラで混ぜる。
薄力粉を入れたら、そぼろ状になるまでヘラで切るように混ぜる。
牛乳を入れてひとまとめにしたらラップに包み、冷蔵庫で30分放置。
- 2
- タルト台の生地を取り出し、麺棒で5ミリくらいの厚さに伸ばしたら、型にしく。
フォークでピケし、180度予熱のオーブンで20分ほど焼く。焼けたらよく冷ましておく。
- 3
- ケーキ部分を作る。
ボウルに水切りヨーグルト、砂糖を入れ、泡立て器でよく擦り混ぜる。
卵からバニラエッセンスまで上から順に入れ、その都度よく混ぜる。
- 4
- 冷めたタルト台にクランベリーを散らし、そっと生地を流し込む。
180度予熱のオーブンで35分ほど焼く。
焼けたら粗熱をとって、冷蔵庫で一晩以上冷やす。
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リスナップ (1)
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食感は濃厚、味は甘酸っぱくてさっぱりとした美味しいケーキになりました(*´ω`*)
今回はドライクランベリーを使いましたが、他のドライフルーツやオレンジピールなどもよく合うと思います(^^)