角切り冷凍豆腐でスンドゥブ

角切り冷凍豆腐。ストックしています。どういう製法なのか、いわゆる冷凍豆腐ではなく、解凍させてもちゃんとトゥルントゥルンの絹ごし豆腐なんですよね。今日はこれでピリ辛スンドゥブ。春菊の茎と牛肉を炒めて、生の春菊も入れました。お餅も入って腹持ちもよく。