- 134
- 保存
- 379
- 保存
- お気に入り
- 126もぐもぐ！
- 10リスナップ
手料理
- 2013/04/26
- 4,096
得意なカステラーん！
レシピ
作り方
- 1
- 【カステラ型を作ろう！！】
1⃣両面新聞紙を広げ、端から折り紙を折るように、三角形を作ります！
2⃣はみ出た分は、はさみで切り落とします。
3⃣正方形の形が出来たか、確認！＊
4⃣正方形の対角線が２本入るように折り目をつけます！
5⃣4つの角から、右から17センチを測り、印をつけます(｡´_｀｡)
6⃣印をつけたところから、新聞紙の真ん中をめがけて、垂直に17センチ戦を引きます！
7⃣線上をはさみでちょきちょき！
8⃣切った部分の半分を折り、もう一度おります。角を隣の折った部分の下に入れ込んで、ホッチキスでとめます！！
完成〜σ(･´ω｀･) ！！
四角い箱になっていれば、勝ちです！！
- 2
- 卵8個を大きめのボウルに割り、泡立て器で簡単にほぐします。
＊オーブン180度で温めスタート！
- 3
- 砂糖250gを2〜3回に分けて、卵と合わせ、10分間しっかりと泡立てます。(結構しんどいですが、美味しいカステラの為！！歌でも歌いながら、頑張りましょう＊)
- 4
- 強力粉を加え、泡立て器のスイッチを押さずにまず、手動でかき混ぜます！(一気に混ぜると粉が舞うので注意！！笑)
- 5
- 少し混ぜたら、スイッチON！！中で2分混ぜます！
- 6
- ラストスパート！！！はちみつを加え、うまく混ざればOK！！
- 7
- ヘラで簡単に混ぜて生地完成！！
- 8
- クッキングシートを2方面から敷いた新聞紙の型に生地を流し込む！
- 9
- 流し込んだら、気泡があるので型ごと持ち上げ、何度か、落として空気を抜いてあげて下さい！
- 10
- 180度でオーブン余熱完了したら、生地をいれ，160度で50分から1時間！
開けた時に、温度が下がるので、180度で余熱しますヽ(oﾟｪﾟo)ﾉ！
- 11
- 30分以内はまだまだ膨らみます！絶対に開けないで〜！！(´+ω+｀)
- 12
- 膨らんできて、中を.確かめる時は、竹串で1番高いところをぐさり！何もついてこなければ、完成で〜す！！
- 13
- 焼けたらすぐ、クッキングシートを持ち上げて、型から抜きましょう！まず、端を切り落とします(bﾟv`*)
- 14
- 三等分に切れば、お店で食べるカステラと同じ位の幅、大きさになります！少し、湿らせた包丁で熱いうちに切りましょう(｡´_｀｡)！！
- 15
- きったら、すぐラップで包んでくださーい！！！乾燥は、カステラの天敵ですw！2日後がしっとりで、美味しいです(●´З｀●)ぜひみなさん、日を分けて食べ比べて見てください！
ポイント
切り方のPoint！
包丁を一気に下げるのではなく、ノコギリを扱うようにして、ゆっくり切ってください！！せっかく、綺麗に焼けても断面がボロボロでは、残念です！σ(･´ω｀･) ！包丁をいれるたびに、湿らして切ると、GOODです！私は、リードに水を吸わせて、それでふきますよー(n´v｀n)♡
もぐもぐ! (126)
リスナップ (10)
いま人気のレシピと料理写真
また 時間のある時に
レシピお願いします↗
早速 どうもありがとう！
今、じっくりレシピ見た！
丁寧にありがと↗
強力粉で作るのね！
ハンドミキサーが故障中だったな💧
何とか クリアして
近いうちに 作るね↗↗
これからもよろしくお願いします。