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手料理
- 2013/03/18
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バターチキンカレー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉は１口大に切り、カレー粉をまぶしておく。たまねぎ、トマトは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
- 鍋にバター大さじ１を熱し１のにんにく、たまねぎを炒める。たまねぎに軽く色がついたら、鶏もも肉を皮目のほうから入れて焼く。皮に焼色がついたらヨーグルト、クミン、水を加えて、鶏もも肉に火が通まで煮る。
- 3
- いったん火を止めカレールウを入れて溶き、再び火にかけて１のトマトと残りのバター大さじ２を加え、とろみが出るまで煮る。
- 4
- ３をご飯と別に器に盛り、生クリームをまわしかける。
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