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手料理
- 2014/11/16
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Arozcaldo (フィリピンおかゆ)食べると身体に暖まる。寒い冬にぴたり。。。
レシピ
作り方
- 1
- ご飯を水と一緒に鍋に入れておかゆにします。
- 2
- プライパンで順番で生姜、ニンニク、玉ねぎを炒めて、全部しんなりしたら鶏肉とナムプラを入れます。鶏肉を全体火をとったら鶏ガラスープ 、水をいれます。コトコトしてらおかゆのなかにいれます。最後にサフランと味の素を入れて
さらにコトコトします。全体てきに黄色いろになったら。おかゆ
を出来上がりです。
- 3
- プライパンに別
のニンニクみじん切りをいためます。キツネ色になったら油にはすして小皿にいれます。万能ネギは小さくきさんでます、また別の皿にいれます。
この二つをおかゆ
のトッピングとして、たべる時だけにかけると美味しいです。
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