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手料理
- 2014/04/13
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【週末作り置き】かぼちゃのそぼろ煮
レシピ
作り方
- 1
- かぼちゃを乱切りにして面取りする。
（色合い的に緑を残したいので、面取りしなくてもいいかもしれません）
しいたけとしょうがを
みじん切りにします。
- 2
- 蓋のあるフライパンに油をいれて、しいたけとしょうがから炒めます。
油がまわってしんなりしてきたら、
かぼちゃとダシを入れます。
（お弁当用なのでダシを濃ゆめで作りました。）
沸騰したら弱火にして煮込みます。
- 3
- かぼちゃが柔らかくなってきたら、
みりんとしょうゆで味付けします。
（だいたい１０分くらい煮ました）
水分を飛ばしたら、できあがり＼(^o^)／
ポイント
しいたけが味を染み込んでなかなかおいしかったので、次はもっとしいたけを入れたいと思います。
保存は冷蔵庫で２〜３日とのことです。
もぐもぐ! (15)
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わざわざ書き込みありがとうございます。これからも拝見させてください！よろしくお願いします。
フォロー有り難うございます。
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