揖保の糸 手延べ中華麺

揖保の糸がストレートの中華乾麺、へぇ〜と思い、買ってみました。ツルッとしてシコシコは素麺と中華麺の狭間に有りました。温かいスープよりも冷たいつけ麺、冷やし中華風にした方が美味しいと思いました。独特の風味が有り、僕は馴染めなかったです。

揖保の糸に中華麺があったなんて知らなかったです！
独特の風味があるみたいですがやっぱり何かしらのこだわり製法があるんでしょうかね( ￣▽￣)

懐かしいです！40年前？から、いつも、食べてました！懐かしいです！

初めて知りました😵

わぁ。
初めて見ました！
馴染めなかったようですが（笑）とっても美味しそうですよ〜

後輩がたつの市揖保で素麵業しているのでもらいますが、中華麺は全然知りませんでした。相当昔から売っているそうです。
揖保の糸にはでんぷんが入っているので小麦粉の風味が薄く、手ひねりと相まって独特の食感が好みに合いますが、中華麺は小麦の風味が強くて好みに合いませんでした。手ひねりで延ばしているのは変わらないそうです！

揖保の糸の組合員の後輩に聞いてみましたが、彼が正麺に携わった20年前には有ったそうですが、40年も前からですか。。

僕も初めてですが、もう買う事は無いと思いますｗｗ

知っていて評価しているブランドで知らない商品が有ると買ってみたくてたまりませんｗｗ
こしこしとしたストレートの中細麺ですので、スープを豚骨等にすれば相性がいいのかもしれませんが、醤油ベースでは麺の風味が合わなかったです。もともと、ラーメンがそんなに好きではないからかも知れませんが…

30年前には、良く、戸棚に、いつも有ったように記憶しております！！ただ、私の、記憶も、危ない、危ない！（≧∇≦）

いえいえ、記憶ってあやふやなようで確かですよ、実際、他のSNSでも子供の頃から食べたという姫路の方のコメントが有りました。40代の方の子供の頃ですから、30数年前と思います！