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手料理
- 2016/03/13
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コロっとメンチーズピンチョス～バルサ醤油ソース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボールに材料●を入れてこねる。一口サイズの大きさに丸める。
- 2
- パン粉と粉チーズを合わせておく。天ぷら粉と水を混ぜあわせる。天ぷら粉・水→パン粉・粉チーズで衣づけする。
- 3
- 170度の揚げ油でこんがりあげる。真ん中に穴をあけ、パセリをのせ串にさし、器に盛る。
- 4
- フライパンにバルサミコソースを入れて煮詰める。
- 5
- ソースと飾り用のサラダを飾って完成！！
ポイント
一口サイズのメンチカツを串にさして、食べやすく仕上げました。みんなでワイワイつまめちゃいます♪ソースとメンチカツのタネに醤油を入れることと衣にパルメザンチーズを入れることで、バルサミコ醤油のソースとの相性もよりいっそう合います！！！
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