ジャークチキン親子丼

スパイシーな#ジャークチキン がとろっとろの卵を纏い、ご飯の上で#親子丼 として再構成。
辛さが濃厚卵でマイルドになり、食べやすさも抜群。

鶏もも肉 2枚
ジャークチキンソース 大さじ3
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ 1玉
卵 3個
ごはん 2膳分
水菜 適量
レモン 1/4個分×2

鶏肉をジャークチキンソースに30分以上漬け込みます。
フライパンに油をひき、鶏肉を両面焼きます。
適当なサイズに鶏肉を切り、フライパンに戻します。
スライスした玉ねぎを加え、蓋をして5分程度蒸し焼き。
溶き卵を上から回しかけ、半熟とろとろになったら完成。
ご飯の上に鶏肉をのせ、水菜を散らします。
レモンを飾って完成です。

1cchieさん、みーつけた！😊

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