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手料理
  • 2013/06/22
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手作りフレッシュチーズ

レシピ
作り方
1
牛乳を温めて、沸騰寸前にレモン汁を入れると、牛乳が固まるので、火を止めて、布巾を敷いたザルに上げて乳清とチーズに分けます。軽く絞って完成。
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塩味がいっさい無いので、蜂蜜などをかけて、デザートとしても食べられます。
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