ゆずポンとゆずピール

新たに、柚子４個で果汁はポン酢しょうゆ、皮は柚子ピールに。

COOKPADより
#自家製ポン酢しょうゆ
ポン酢だけだと、果汁と酢？の事みたい。
果汁、醤油、みりん同量ずつ、鰹節を入れるだけ簡単。
まだ角がある味なので、寝かせないと。
出がらしの鰹節は冷奴に乗せて美味しい！

クラシルより
#手作り柚子ピール
いつものCOOKPADのレシピだと、皮を一晩水に漬けておかないといけなくて、すぐに作れなかったのが、これは茹でこぼして、グラニュー糖を足して煮て、オーブンシートの上に並べてグラニュー糖をまぶして冷蔵庫で冷やして終わり、、早い！
と想ったけど、冷やしてもベトベト…仕方ないからオープンで低温で一時間ほど焼いたらちょっとかたくなった😅
ケーキやヨーグルトに使おう。

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