ロースで焼豚

#豚ロースで焼豚


豚ロースに、塩、砂糖をまぶして一晩寝かせる。
水気を拭き取り 焼き色付くまでフライパンで焼く。
鍋にみりん、お酒、醤油同量、砂糖お好みで。プラス ネギの青い部分、生姜すりおろしでも、欠片を入れ 火が通ったら 肉を入れタレを絡めるようなイメージで煮込む。