トリュフ風ケーキボール

バレンタイン用に作りました。中はケーキボール。
ロールケーキの生地のように薄く焼いたスポンジを、フードプロセッサーで細かくし、バタークリームを混ぜてしっとりさせたら、ボール型に成形。
コーティング用チョコレートでコーティングして、トッピングを飾って出来上がり。