真蛸のナポリ風煮込み！

驚くほどに柔らかいんです！
ナポリの郷土料理です！

こんばんは。
美味しそう。

以前、テレビの旅番組か何かで、タコを柔らかくするのに、イタリアの漁師さんが岩にタコをガンガン叩きつけて料理してたのを観て衝撃的でした。😱
シェフはタコを柔らかく仕上げるために、どのように下処理していらっしゃいますか?

マリさん！僕は叩く事はしませんので、ではレシピをUPしますね！

少し時間下さいねー！

柔らかくてびっくりしますよ！

美味しそうです！和風の柔らか煮しかしたことないので興味あります！

やっぱりレシピね？（笑）

はい！お時間あるときでいいのでよろしくお願いしますm(_ _)mテへッ！

作り方UPしました！こんなやり方です〜m(_ _)m

UPしました！

ありがとうございます。
ガンガンタコを叩くシェフも見たかったです。（笑）
ビネガーで煮るのですね。
タコの柔らか煮を作ると、どうしても吸盤が取れそうになるのですが、焼くといいというのがわかりました。
丁寧なレシピ、ありがとうございます。

焼くといいのですね。やってみます！
ありがとうございました(*⌒▽⌒*)

美味しそうです〜✨
これは、すごい映像ですね！
ヽ(*^∇^*)ﾉ

ありがとうございます！

湯気が映らないのが残念ですが(^^;;

釣りに行ったときに、たまにタコが釣れるので参考にさせていただきたいと思いましたぁ〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

美味しそうですねぇ。
タコの足が丸っ！っと入っているトコにワイルドさ感じます。

蛸が釣れるんですか！

凄いなー！

ありがとうございます❗️

ナポリでは

グツグツ煮込みます！

美味しそう⤴︎⤴︎♡

せいこさん、ありがとうございます


ここから抜いて

タコのサラダや、ガーリック炒めとかに

変身します🇮🇹

サラダにガーリック炒め。
想像しただけで美味しそう♡

蛸を茹でる時イタリアはコルクを入れたら柔らかくなるそうですね。タコ大好きなので作ってみたいと思います(*^^*)

それは初めてききました、
僕の修行先ではありませんでしたね
どうなんでしょうね〜