- 136
- 保存
- 165
- 保存
- お気に入り
- 28もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/02/06
- 2,593
我が家のプリン
レシピ
作り方
- 1
- カラメルソースをつくる。(砂糖40g+水大さじ1+湯大さじ2)
- 2
- カラメルソースを作った鍋に、砂糖と牛乳、バニラビーンズと鞘を入れ温める。ラム酒も加える。
- 3
- 溶いた卵に②を漉しながら混ぜ合わせ、再度漉しながらカップへと注ぎ、アルミ箔で蓋をする。
- 4
- 沸騰した湯を弱火にし、そこへ③のカップを並び入れ、蓋をすこしずらして10〜15分。固まり具合が弱ければ、様子を見ながら時間を追加する。
- 5
- 火を止め、完全に鍋の蓋をし、そのまま2〜3時間放置して冷ます。その後、冷蔵庫で冷やして完成。
ポイント
牛乳のいくらかを生クリームに置き換えても美味しいです。より濃厚でなめらかになります。
みんなの投稿 (3)
-
-
csigapogiバニラビーンズ入れてリッチプリンの完成！モロゾフのカップに入れて、より一層幸せな気分に💕
-
-
Nigel NakadaFollow Arigato!!😁👍🍻🍴
-
-
csigapogi から Nigel Nakada へNigel san, yoroshiku onegai itashimasu:)
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (28)
いま人気のレシピと料理写真
