私の実家のお雑煮。博多雑煮風です(^_-)

実家のあたりは、本来は塩小豆のお雑煮らしいのですが…
博多雑煮のほうが美味しいので…たぶん。

縁起かつぎのお雑煮です。
飛び魚の焼あごの出し汁に、出世魚のぶり。
かつお菜が必ず入ります。勝つ！とかけて
鰹節のような味もするというお正月にかかせない野菜です。
白菜の倍くらいある大きな葉の野菜ですが
柔らかくてとっても美味しいです(^_-)

うちも博多雑煮ですー！
すっきりしてますよね⊂((・x・))⊃

こっちのお雑煮も美味しそう💕
関東の私にも馴染みやすい感じです😅

菜っ葉もいろいろあるのね💡
かつお菜、見たことない❗️

コメントありがとうございます✨
福岡の方なんですね(^_-)

あごだし最高～👍
美味しいですよね💕

かつお菜は、福岡だけかな～と思います。
それもお正月の時期だけなのよ！
お正月が終わっても残りを出荷しました～って感じのもあるけどね😁
緑色の濃いちぢれた葉の野菜です。
肉厚で柔らかくて、味わい深い！
100円くらいで売ってるの♪

勝つ！っていうくらいだから、受験生にはよさそうだよね✨

うさかめさん、明けましておめでとうございます～(＾ω＾)

美味しそうなお雑煮ですね！ぶりが入るとは凄く豪華なお雑煮で。

我が家のお雑煮は精進料理のような白味噌のお雑煮だから、具沢山のお雑煮に憧れが…(笑)
お正月のお雑煮は決まってますが、他府県のお雑煮ってお正月意外に味わってみたいな～(*´∀｀*)

へー❗️地方にしかない野菜ってあるのね💡✨

受験生向け、まさにウチにぴったり😆💦

うさかめちゃん☺

博多雑煮 😍美味しいよね！
母が博多だから 我が家も博多雑煮やん

出しが命😆💓
カツオ菜は必ず入れてるよ。
美味しい💕
モグモグして コメント出来なくて
遅れてコメント(^^;💦

美味しそう💕
汁が透明ですね！
醤油も入ってるんですか？

ぶりの入ったお雑煮は、九州出身の義祖母が作ってくれました！懐かしい〜💕💕

今年もよろしくお願いいたします✨

博多のお雑煮！
本当はもっと具が入ります(^_-)
お正月は忙しいから、煮た具をひとり分ずつ、バーベキューみたいに串にさしておくんですよ～昔の人の知恵ですね👍
SDでいろんなお雑煮を拝見できて、この時期の楽しみです☺

ひとりめの受験って母も大変だよね！
ファイト＆リラックス💕

忙しいとこ、ありがとね💕

博多のお雑煮、アゴだしが美味しいよね！
うちの主人も福岡に20年くらいいるけど、博多のお雑煮食べたことがなかったみたいで、感動してたよ🎵
他県のひとが食べても美味しいってことだよね

今年もよろしくお願いいたします💕

醤油は薄口を使いました。
味付けは、すまし汁と一緒ですが、出し汁が焼きあごのだしなんです。飛び魚をあぶったもので、香ばしくて美味しいんですよ♪
具のほうに味がついているので、だしは薄味です

博多のお雑煮を食べられたことがあるんですね！主人の実家の雑煮は作れるけど、博多のお雑煮はちゃんと作れないかなぁ…手間のかかったお雑煮ですよ。

今年は、がめ煮(筑前煮)も食べれなかったので、自分で作らねば～と思っています☺

うさかめさん、新年の挨拶がまだでしたね🙇
こたらこそ、今年もよろしくお願いします(*^^*)
うちに、パック？に入った煮出すタイプの焼きあごのだしがあったような？
早速使ってみます(^^)

すごい⤴⤴
焼きあごパックをお持ちなんですね！

こちらでも丸ごとの焼きあごは、お正月に売ってるだけなんですよ。
パラパラッと粉末のはあるけど😅

飛び魚は大きいので、藁で一尾ずつ結んであるんですよ～