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手料理
- 2016/03/02
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ちらし寿司
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ごはんと◯を混ぜ合わせて冷ましておく。
- 2
- にんじんと油揚げは千切り、れんこんはイチョウ切り、干し椎茸は戻して、荒く刻む。
＊干し椎茸は600mlの水で戻す
- 3
- 干し椎茸の戻し汁480mlと☆を一煮立ちさせてから②を入れて水けが飛ぶまで煮る。
- 4
- □で、薄焼き卵を作り、冷めてから細く切る。煮穴子はブツ切りにする。さやえんどうは茹でてから、斜めに切る。
- 5
- ①と③と白ごまを混ぜ合わせる。
残りの具材をトッピングする。
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