島やさいとスーチカのシークヮーサー和え #シェフごはん

スーチカ（豚三枚肉の塩漬け）を利用し、沖縄野菜とともに冷製に仕上げた料理。\nシークヮーサーのさっぱりとしたタレがスーチカの旨みとよく合います。\nまたクセのある島野菜を食べやすく、そしてお肉の脂っぽさを抑えてくれます。