Saury "Sanma" with Sambal Matah 秋刀魚とサンバルマタ

お刺身でもいけるサンマを買いました。
まずトライしてみたい食べ方が、サンバルマタと絡める。

サンマに塩を振っておきます。小さめに切りカボス絞り、少し置きます。

食べる直前にサンバルマタとあえます。

さっぱり美味しいです。

チキンレンダン、カラマリも作りました。

新鮮な秋刀魚！
おいしそうですね\(//∇//)\サンバルマタって、知らない食べ物です！
知らない食べ物、まだまだ沢山ありますー♫だから、色々知ることができるSDて素敵ですよね！

さわこさん、こんばんは。^_^
秋刀魚は焼くよりお刺身で食べるのが、大好きなんです。

インドネシアと日本の秋刀魚刺身を合わせてみました。

なぬなぬ！？聞いたことない食材もあるなー。インドネシアのお料理なんだ。色合いも綺麗ね✨✨

koichi san 北海道の秋刀魚、綺麗でしたよ。サンバルマタは、焼き魚などシーフードとあえるとおいしいです。しかし生サンマとは始めてです。カボス、玉ねぎなどがシャキッとしていて面白い食感でした。バリでよく食べられるサンバルです。

咲きちゃん^_^
サンバルは、マレーシア、インドネシアでは広く食べられてますが、サンバルマタ は、バリ由来らしい。

結構好きで夏にはピッタリ。酸味と辛味がブレンドされてます。^_^

Yuriさん♡こんばんは〜💕
アイコン変わったんですね〜(๑>◡<๑)
アスリートっぽくていいですね👍
サンバルマタ、聞いたことあるような、ないような、、、ないか💦
めっちゃ気になります〜(๑✧◡✧๑)

May san おはよう^_^

アイコン変えました。走るのも気持ち良い季節です。

サンバル マタは私は今年初めてのトライでした。サンバルは加熱するのが普通なんだけど、マタは生という意味で、サラダみたいなディップ？ソース。夏にぴったりです。

焼きざかなに良く合います。^_^

Yuriさん
サンバルマタは、あの袋入りのサンバルソースとは、また違いますか❓❓
まだまだわかっていないかなぁ
(^-^)…笑

このお料理 ほんとに美味しそうなので✨

あ！ 作り方に書いてあるのが サンバルマタのレシピですね✨✨

アンジーさん、今日は楽しかった。
ありがとう。

今日のサンバルは、焼き魚とかに合うよ。私が以前焼き鯖とサンバルソースのたよ。あんなかんじ。見て見て。

サンバルマタは、サルサみたい。カルパッチョによく合います。

こちらこそ、楽しかったです✨
ありがとうございます(^-^)

焼き鯖もちろん✨
こちらのお料理と一緒に ☆マークおしてチェックしていますよ〜

どちらも作ってみたい！

振り返ってみたら、私は今日は何の写真もとらず、弾丸トークだったわ。ごめんね。また話しましょう。

そうなんですよ✨
わたしも、何かアップしようかなと思っても ケーキもついすぐ食べてしまって 撮っていなく 笑
でも 楽しかった〜(^-^)

次回、鯖缶とサンバル、それぞれお楽しみに です✨

はい。どのように変身するか楽しみ^_^

またゆっくりワインも楽しみです🍷

うんうん。