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手料理
- 2014/04/09
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落とし卵のパングラタン
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- サラダ油を引いたフライパンで玉ねぎを炒める。ブロッコリーは軽く下ゆでし一緒に炒める。塩コショウで味付けをする。
- 2
- 小麦粉を加え炒める。少しずつ牛乳を加え、弱火でとろみがつくまで煮込む。塩コショウ、コンソメで味を整える。
- 3
- 食パンを適当に切る。耐熱皿に並べてホワイトソースを流し込む。
- 4
- 真ん中にくぼみをつくり、生卵を落とす。お好みでマヨネーズをかけ、170度のオーブンで8分ほど焼く。
ポイント
ホワイトソースを作るときは小麦粉がダマにならないように、牛乳を加える前によく炒める。
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ゆっか簡単ブランチ（＾ω＾）
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