スペアリブとフェンネルのスープ マーガオの香り 🟠まるさんの料理 塩豚とフェンネルのスープ

フェンネルの季節、去年と同じ八百屋で再び愛知県産の株フェンネルに出会えた🙌

今回は思い切ってフェンネルと少量のニンニクだけにして、馬告を使ってみました。

爽やかな甘い香りがとてもおいしかった!

塩麹パウダーで下ごしらえしたスペアリブはプリプリ食感、これも新しいおいしさでした。

kimaさん、じったんさん🥰
食べ友よろしくお願いします🥰

#スープ #肉料理 #スペアリブ #塩麹パウダー #フェンネル #馬告 #マーガオ

あ、豚スペアリブとフェンネル鱗茎は超絶相性といわれてるヤツ‼️なのに日本じゃ知られてないのかなぁ。珍しいよね。私もやりたい‼︎
で、砕いた馬告‼️パーフェクト完結ですな😁
赤よりちょっと酸味のきいたフルーティーな白ワインかな。じんわりと相互の香りを楽しみたい感じ。
見た目もスッキリ爽やか美しい❣️

まるさんこんばんは🌙*ﾟ
わぁーフェンネルと馬告の爽やかさが伝わってきますね！美味しそうぅ
例のやばい粉も手に入れたんですね✨️やば粉ならせっかくの香りの邪魔をしないだろうし
スペアリブは柔らかくしがいがありますね😊
嬉しい食べ友ありがとうございます𓀠𓀠𓀠✨️

kimaさん 来てくださってありがとうございます✨✨🙌
思い切ってシンプルにしてみましたが実においしいものが出来てしまいました!!
スープにマーガオ、とてもよかった。
kimaさんの魅力的な手羽とマーガオのスープにもインスピレーションを頂きました☺️
近いうちに作ってみます。

コメントありがとうございます。お褒めに預かり嬉しいで〜す🥰