- 92
- 保存
- 123
- 保存
- お気に入り
- 24もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2020/12/04
- 2,571
和漢だし雑炊
レシピ
材料・調味料 (2.5人分)
作り方
- 1
- 米は洗いザルにあげておく。手羽元は水で洗い汚れを落とし、人参は半月に、大根はいちょう切りにし、白菜はざくぎり、ニンニクは包丁の腹で潰しておく。ヒラタケは適当に割き、餅は4等分にしておく。
- 2
- 鍋に水、野菜、手羽元、米と和漢だしを破り入れ強火で沸騰させ、あくを取ったら、弱火にして蓋をし30分ほど炊く。時々混ぜてゴケつかないように気をつける。
- 3
- 残り10分ほどになったら、ヒラタケと餅を入れ、酒と塩を入れ、蓋をして様子を見ながら好きな状態までコトコト炊く。
- 4
- 盛り付けて好みで胡椒をふる。
ポイント
生姜も加えたら尚旨し！いつもの我が家流参鶏湯レシピをベースに和漢だしをプラスしただけです。味変を楽しみたいのならネギ塩をプラスしても🙆♀️
みんなの投稿 (1)
-
-
csigapogi気になっていた茅乃舎の和漢だしで♡体調芳しくない我が家。2歳の娘もおいしー！！！と食べてくれた優しい和漢だし。大袋も出してほしいなぁ〜 #簡単料理 #美容/ダイエット #離乳食/幼児食 #晩ご飯 #雑炊
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (24)
いま人気のレシピと料理写真
