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手料理
- 2020/08/27
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麻婆茄子風のグリーンカレー丼
レシピ
作り方
- 1
- ４皿分
豚ひき肉200g弱、刻み玉葱半玉分、小松菜半束弱をグリーンカレーの素大匙４、砂糖大匙１強、酒大匙２で炒めあわせ、ヤングコーンパウチ１袋分、揚げた茄子２本分、ココナッツミルク165ml１缶(好みで増やしてもOK)、←水の２缶弱、生クリーム大匙２、カレールー１欠け、ナンプラー大匙１強で軽く煮込んで完全。
ポイント
カレールーを１欠け入れるだけで
辛すぎず、グリーンカレーが苦手な人も
美味しく、食べやすくなります♪
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