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手料理
- 2024/05/28
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牛筋肉デミグラス煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牛筋肉を大きすぎない程度に切り分け、小さめの鍋に●とともに入れて10分ほど下煮する（適宜アクを取り除く）
終わったらザルにあけ、水洗いする
- 2
- 圧力鍋に牛筋肉と櫛切りにした玉葱、◯を入れて高圧で10分煮込む
- 3
- 圧力が抜けたら人参、じゃがいも、エリンギと★一式を加えて15〜20分煮込む
- 4
- 終わりの10分くらい前にインゲンも加え、最後に軽く塩を振って味を整える
盛り付けたらお好みでパセリなどを振り掛ける
ポイント
S&Bのハーブミックス（タイム、オレガノ、マジョラム、セロリーシードが入りの細挽きミル）を使っています
みんなの投稿 (1)
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Yoppy.あまり深く考えずにやったつもりだけど満足したので良しとする
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