タイ料理⭐︎トムカーガイ

フレッシュな青唐辛子を入れて作ったのでさわやかな辛さ。茄子は入れない方がよかったな。

これ使ってて思い出したんだけど、やまと尼寺　精進日記というテレビ番組で山のハーブを大量に摘んですり鉢ですって、グリーンカレーにしてて驚いた。ナンプラーの代わりに自家製みそのたまりを使うとか、もう素敵すぎて。あの手間ひまとやる気、ひたすら美しい。

#タイ料理 #ココナッツミルク

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え！
そんな番組が👀
観てみたい～💓

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NHKで不定期にやってるのかな？　山寺の尼さんのお料理を見せてくれるんだけど、毎回山での材料の調達から始めて、ともかくすっごいの。倒れた桜の木一本分の花の塩漬けとか🌸　真似できないすごさ。うっとりよ、見てね

ありがとう
録画予約したよ📺

やってたんた！

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やまと尼寺 精進日記が
9月２日と４日に

やまと尼寺 献立帳が
9月２日と ３日に

NHKだから同じ日にかな？