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手料理
- 2014/03/08
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たたきごぼうとエリンギのきんぴら
レシピ
作り方
- 0
- ごぼうは皮をこそげて長さ4㎝に切り、太ければ
縦に4～6等分に切る。
水に5分ほどさらし、水気をきる。
鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかけ、煮たってから10分ほど茹で、水気をきる。
ポリ袋にいれて、木べらなどでたたく。
- 1
- エリンギは長さ4㎝に切り、縦に6～8等分に切る。
きぬさやはすじを取り、斜め半分に切る。
ベーコンは細切りにする。
- 2
- ★を合わせておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコン、ごぼう、エリンギを4～5分炒める。
きぬさや★の合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
みんなの投稿 (1)
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Sachiyo Tanakaベーコンの旨みと野菜の歯応えが美味しい♡
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