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手料理
- 2016/12/22
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ブロッコリーと牛肉のカレーソース炒め
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 牛肉に塩、酒を揉み込んでおく
ウスターソース、カレー粉、酒、胡椒を合わせておく
- 1
- 牛肉に片栗粉をもみこみ、サラダ油を熱し、牛肉の色がほぼ変わるまで、ほぐしながら炒め、取り出しておく
- 2
- サラダ油を再び熱し、おろし生姜を弱めの中火で炒め、香りが立ったら白ネギを加えて炒める
人参、ブロッコリーを加えて中火にし、塩をふる
- 3
- 水を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする
- 4
- 牛肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えて、全体に味が馴染むまで炒め合わせる
ポイント
一日分の60%の野菜がとれます
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よっしー(=^ェ^=)毎週木曜日は「ベジたべる」＼(^^)／
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