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牛タン柑橘あえ
鹿のスペアリブ
酔蟹
しらさ海老、牡蠣、白子、蛤、白子のあんかけ
鹿と真鴨のロースト
牛ロースの辛子あん
百合根、銀杏等の炒め物
着地はしっかり中華なのです
このおしながき、着地点中華とは。何度も写真見てしまった！！
やまださんのお料理にも通じる、食材を知りえた人の卓越したお料理だなと感激。
変態シェフの作る中華は絶品です！
田舎町ではなかなか受け入れてくれる人も少ないみたいですが(￣O￣;)