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手料理
- 2014/04/02
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こんにゃくのねぎ塩まみれ
レシピ
作り方
- 1
- 格子に切れ目を入れたこんにゃくを食べやすい大きさに切り、茹でてアク抜きをする。
- 2
- ①に料理酒をふりかけ、全体にもみこむ。
- 3
- ザクザク切った長ネギと★を混ぜ、少し時間をおく。
- 4
- フライパンに刻みニンニク、花山椒、こんにゃくを入れ、乾煎りする。
- 5
- こんにゃくの表明が、いい感じになったら、長ネギを投入し、しんなりするまで炒める。
- 6
- お好みで、七味や柚子胡椒、豆板醤などを加えても美味しいはずです。
ポイント
クックパッドID: 2040655を参考にしました。
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