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手料理
- 2014/06/01
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焼鳥のさっぱり炒め
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 焼鳥を串から全部ばらし、野菜等を好みの大きさにきる。
- 2
- 胡麻油で野菜を炒め、適当なところで焼鳥投入。
- 3
- 全体に火が通ったら、酒、酢、レモン汁等、調味料を投入し、味を見る。
- 4
- 青のりを投入し、火を止めたら余熱で溶いた卵を入れて、いい具合に絡めて完成。
ポイント
市販の焼鳥のアマーい味に飽きたとき、うちみたいに大人数用にボリュームを増したいときにも良いかもしれません。相変わらず色が茶色い料理でご免なさい…
もぐもぐ! (7)
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ボリュームをつけたかったので、
ちょっと手を加えてみました。
元の味がコッテリアマーい感じなので、
お酢とレモン汁でさっぱりさせつつも、
子供の好きなとろみのある
炒めものにリメイク。
男飯には細かいレシピは要りません！
味見してうまけりゃ成功です( ￣▽￣)