夏野菜カレー

スパイスカレーシリーズ。

久しぶりにスパイスカレーのレシピを見て作った。去年の暮れぐらいに何品か作ったはず。。
そんな訳で夏野菜カレーって作ってなかった気がして遅めだけど。ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、パプリカ、カボチャ。玉ねぎをしっかり炒めると香りがとても立って食欲が湧いたよ。サフランがあったから使い切り。粉ながら混ぜ合わせて作ると愛着が出る分、ガツンとスパイシーな感じがするがどうだろう？。

ちなみに、今月でスナップディッシュに登録して丸一年になった。作り切る、味わい喜び、出来栄えや感想を晒していくことで、創作意欲不満の解消とか達成感、自信に繋がっていると思う。つたない腕前の料理を、いつもご覧になって下さってる方々ありがとうございます。

今日は、Official 髭男dism「HELLO」、「L aughter」、「犬かキャットかで死ぬまで喧嘩しよう！」等を聴きながら。

#カレー #野菜料理 #煮物