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手料理
- 2013/08/01
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ホワイトソースのピザ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 🔶🍕ピザ生地🔶
ピザの材料を順に丈夫なビニール袋に入れて、ひと纏りになる迄捏ねる。※塩をイーストから離れた場所にいれて下さい。
- 2
- そのまま暖かい場所で15分程発酵。
私は炊飯器の上に放置してます。
袋のままレンジ600wで20秒
開けずに15分でも大丈夫やと思います。
家庭によって異るので調節して下さい。
- 3
- オーブン予熱。200度10分（時間は拘らなくてok）
生地を手で抑えてガス抜きをした後
円形に成形します。
土手を作った方が具材がこぼれ無いです。
土手以外をフォークで数カ所穴をあける（膨らみ防止）
- 4
- 生地を一度焼くので、此処でホワイトソースを作っておくと良いですよ。
200度のオーブンで、軽く焼き色がつく程度にやきます。
軽く焼いて置くと冷凍保存しやすいですよ。
- 5
- 🔶ホワイトソース🔶
マーガリン➕薄力粉を大きめのボールに入れレンジ1分加熱後、良く混ぜ、すこ〜しずつ牛乳を加えてのばしていき、残りの調味料を加えひと混ぜし、レンジ6分くらい加熱。途中ダマにならないように何度か混ぜて下さい。
✨ホワイトソース完成✨
- 6
- 今回の材料は
キャベツの荒い千切り、拳位。
大きめの玉ねぎ、半分。
小さめのじゃが芋、3個
ブロッコリー、拳位。
シャケの水煮（汁事）、1缶（90g）
魚ソーセージ、1本
じゃが芋はレンジで予め加熱し
他の材料は炒めました。
ホワイトソースと合わせ
軽く焼いた生地に乗せ、チーズを散らす。具材には火が通っているので200度のオーブンでチーズがとけたら出来上がりです❤
具材はお好みでどうぞ٩(๑˃̶͈̀ ꇴ ॣ˂̶͈́๑)
ポイント
生地を一度焼く段階で焼き過ぎると固いかもしれないよ❎
ホワイトソースは何度か混ぜた方が滑らかなソースになりますね👍
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