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手料理
- 2017/06/12
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鶏肉のタルタル和え 【爆ネギ盛】
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 0
- ★の材料を混ぜ合わせておく。
- 1
- 鶏肉を適当な大きさに切り分け、白ワインと塩コショウで揉み込んでおく。
- 2
- フライパンをあたため、少し多目に油を引き、みじん切りにしたにんにくを入れる。
- 3
- 片栗粉と水を混ぜたものに鶏肉を入れて揉み混む。
- 4
- にんにくの香りが出てきたら、鶏肉をフライパンに入れる。(中火)
- 5
- 鶏肉の周りが白くなってきたらひっくり返し、 両面にしっかりと火を通す。
- 6
- 火が入ったらフライパン内の油を適度に拭き取り、★のソースを混ぜ合わせる。
- 7
- あたたまったらお皿に盛り、お好みで万能ネギ、マヨネーズ、七味を上からかけてお召し上がりください！
ポイント
ご飯の上に乗せても美味しいかも！
七味やゆず胡椒の代わりに粒マスタードも捨てがたい。。。
もぐもぐ! (12)
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