Yumi103さんの料理 ニンニク入り牛ゴボウ～☆ ニンニクを丹念に仕込み作ってみました。

昨夜から娘も巻き込み み9玉のニンニクの仕込み
まずは粗皮を剥き 薄皮付きでオーブンで焼き蒸らし
炊飯器の保温調理で 八角 ローリエ 花山椒 バジル 鷹の爪など多種のスパイスでオイルホールド4時間

牛蒡は、アク抜き後に圧力鍋で仕込み
（夏ゴボウで固かった💦）

ニンニクを取り出しYumiちゃんレシピに移行します。

手をかけた分 ニンニクの甘さが引き出され旨し😋

この手間で 香味オイルも出来上がりました。

ミキちゃん☺こんばんは➰

昨夜仕込みしたんだね😲😲😲スゴ～

ニンニクをオーブン焼きからのーー
炊飯器調理からのーー😆
四時間の 私の料理を。

《*≧∀≦》スゴすぎる分 凄く美味しそうな仕上がりに～😊💗
素晴らしいつくフォトをありがとう(#^.^#)

香味オイルも出来たね😃👍

ニンニクがほっくり甘味が増して
美味しそうです(*^.^*)♥
流石😳👏

Yumiちゃんへ

美味しいレシピをありがとうございます(o^^o)

牛蒡とニンニクをカサ増しに大量投入 お肉少なめで作りました。
家族に好評でしたよ

ニンニクと牛蒡で 明日かなり臭うかも😁

大量にオイルホールドのニンニクを仕込みましたから
どうせ臭いものなら！と
明日はオイルホールドしたニンニクを再び使います。
週明けまで香る女です。👍

おー、めっちゃ凝ってますね✨オイルまで作るとは流石です✨

わたしもゆみ姉のニンニク牛ゴボウ大好き♡

咲きちゃんへ

ありがとうございます(o^^o)
転んでも100円拾うまで起きない女です😏
どうせ仕込むなら！とニンニク9玉に この料理 オイル 明日の料理と３役こなさせました。
明日も香る女です😁

さくら🐼ちゃんへ

ありがとうございます(o^^o)
ニンニクが甘くて美味しいよね
家族にも好評でしたよ