☆野菜のおかず☆トマトのカレー風味マリネ、きゅうりとクリチの明太サラダ

トマトの方は先日食べたスリランカカレーの副菜をイメージして作ってみました。
少量の塩と砂糖とカレーの坪で味付け。ライムがあればそれっぽかった気もしますが、家にあったすだちで🤣

娘がカレーピラフを作ってくれたのでそれと合わせて頂きました💕

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