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手料理
- 2024/06/23
- 22
サグチキンカレー
レシピ
材料・調味料 (3人分くらい)
作り方
- 0
- 鍋にサラダ油を熱し、刻んだ玉葱とトマトを入れて炒める
適度に浸るくらいの水を加えてなるべくドロドロの状態になるまで煮詰める（目安30分くらい）
- 1
- 別の鍋に湯を沸騰させ、ほうれん草、韮、ししとうを湯掻く
その後水に通して冷まし（ほうれん草は絞る）ミキサーに掛けやすいよう切り分ける
- 2
- ２をミキサーに投入し、浸るくらいの水を加えてペースト状にする
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉のほか野菜やキノコ類に焼き目をつけておく
- 4
- １を弱火にして●一式を加えたのち、４を残ってる油ごと加えて絡める
- 5
- ５に３を注ぎ入れ、牛乳とウスターソースを加えて10〜15分ほど煮詰める
焦げ付かないよう度々掻き混ぜる
ポイント
カレー粉はS&Bのフォンドヴォー1/2箱分のルーをざっくり細かく砕いて混ざりやすいように準備しています
みんなの投稿 (1)
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Yoppy.ミキサー使って作ると舌触りがめっちゃ滑らかになって美味い
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