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手料理
- 2020/11/12
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シンプル挽肉じゃがコロッケ🥔
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは皮ごと洗って1個ずつ濡れペーパーとラップで包み
レンジ500w4分+上下ひっくり返して3分加熱する。
中まで加熱されたら、温かいうちに皮を剥いてお好みの具合にマッシュする。
- 2
- 冷えたフライパンに挽肉を入れて火にかけて炒める。(油不要)
みじん切り玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。
塩コショウする。
- 3
- 1と2を混ぜ合わせて塩コショウで味を調整。
成形して型崩れを防ぐため少し冷ます。
小麦粉→溶き卵→パン粉につけて
180〜200度の油できつね色に揚げる。
ポイント
塩コショウだけでシンプルに！！
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