サラダほうれん草ソースのニョッキ

【 サラダほうれん草ソースのニョッキ】
こんなニョッキも楽しい
1. 男爵ジャガイモを半分に切り
皮のまま
シリコンスチーマーに入れて
レンジで茹でる
2. 串を刺してみる
皮を剥き、塩を振る。
カットして置く
3. 細かい網の上にジャガイモを
乗せて裏ごし
4. ボールに③を入れて
卵黄、セモリナ粉、
パルミジャーノチーズ
オリーブオイルを入れる
5. 軽く揉み合わせる
6. 輪に成型する
7. 鍋に湯を沸かし⑥を投入、
浮いてきたら完成

「サラダほうれん草ソース」
1. サラダほうれん草をカット
2. ミキサーに①ニンニク、オリーブオイル
を入れて攪拌
3. フライパンに②を入れて煮詰める
バターを落としてコクを出す
4. ニョッキにかける

サラダほうれん草の生産者は、
東京都小平市 東京有機クラブ
川里 弘さん

フォローしていただいてるのを気づくの遅くて失礼しました💦
手の込んだお料理ばかりでお店かと思いました😊
私はお洒落とは程遠いご飯ですが😅
これからもよろしくお願いします🎶

今晩ゎ、少し前から新しいフォローさんを、集めています。ポチを頂いた方です。これからもよろしくお願いします。