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手料理
- 2013/03/03
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パエリア
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- エビは背わたを除く。鳥肉、豚にくは一口大に切り、下味に塩をまぶしておく、サフランは水1カップにひたしておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鳥肉、豚肉に焼き色をつける。玉ねぎを加えてあめ色になるまでしっかり炒める。
- 3
- ❷にあさり、エビ、味付け用の塩、洗わないままの米を加えて炒める。米が半透明になり、半分くらい白っぽく不透明になってきたら❶の水とサフランを加えて煮込む。煮汁が減ってきたら弱火にし、米がぱらっとして中火まで火が通ったら出来上がり！♪( ´▽｀)
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ありがとう♪( ´▽｀)
レシピ本また持っていくね。(^^)
家族は、この勢いでパン焼き機でも
買う？っていってますよ〜。(^^)