甘エビのタルタルソース和え

甘エビのタルタルソース和え

#ライトブルー桜2023

あぁぁ！なるほど！これも青い卵だわ！
私も来年は発見したら撮っておこう。
たくさんご参加ありがとうございます💙

青い卵🥚💙素敵なご投稿にほっこりしました🌸

実は先日金沢に行ったときに買った甘エビは鮮度が悪くて、持って帰って開けてみたら青い卵は茶色に変色😰
諦めていたら地元のスーパーに売ってたんです✨
もう運命感じました✨

こちらもご参加ありがとうございます💙そういえば、豪州でもエビの卵はとんと見かけた事がなく…🥲　
別種のたまごですが、この前魚屋さんにイクラが欲しい‼️と詰め寄りましたら、いくらは魚市場で先に寿司屋に抜かれて行っちゃうんだよ、ごめんなーって言われちゃって😭　寿司屋がいくらを高値で買い、魚屋は残りの身を少し安めに仕入れられるオージーならではのwinwinシステムなんだそうです。

そう、アメリカでもお寿司屋さん、日本料理店がそうでした（だいぶ昔の話ですが💦）

天然の青の卵、初めて見たときはびっくりしましたが、ライトブルー桜を知ってからは、いつか使いたいと思ってました。今回は偶然出会えてラッキー😆