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- 2014/04/29
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お肉の半分は高野豆腐のミートローフ～ ヒロさんのミートローフが余りにも美味しそうだったので、たまらず作りました
レシピ
作り方
- 0
- 玉ねぎをみじん切りにしてから
ニンニクをみじん切りにする
ニンニクの血液サラサラ成分は揮発性
先に切ったらもったいない
- 1
- フライパンにオリーブオイルをしいて
ニンニクみじん切りを炒めると栄養成分が
油でコーティングされます
玉ねぎ、加えて炒めたらさます
- 2
- 水で戻した高野豆腐
カサがミンチと同じくらいです
これをみじん切りにします
面倒ならフープロでガーっとやってください
これと、炒めた玉ねぎ、挽き肉、玉子二個
をよーく粘るまでこねて
緩ければ米粉をいれました
小麦粉でもいいです
塩、コショウ、ナツメグを、くわえて味付け
- 3
- シリコン型に種を半分加えて
真ん中に小麦粉をまぶしたゆで卵を
１列ぐっぐっと押さえて並べる
あればアスパラガスなども並べると綺麗
その上に
種をぐっぐっと敷き詰めて平らにならしたら
しばらく冷蔵庫で寝かせると落ち着く
- 4
- シリコン型にフンワリラップをして
700w15分くらい加熱しました
これをフライパンに割らないように乗せて
片面づつ焼き目をつけて
底を下にして
赤ワイン、ウスターソース、ケチャップを加えて
蓋をして半分に煮詰める
- 5
- 皿に
ミートローフを取り出して
ソースは、別の器に取分け
カットして
それぞれがソースををかけて頂ました
ポイント
フライパンに取り出すときとか皿に盛るときなどは
タッパーとかの蓋をミートローフにあてて
もう片方にフライ返しをぐっと入れ込むと
割れないです
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リスナップ (5)
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使ってメチャヘルシーやのに
食べた感じは高野豆腐入りとは気づかへんねん
調理もほとんどを
レンチんで仕上げて固めてから
フライパンで焼き目をつけたから
メチャ時短
これ、簡単美味しい
ヒロさんありがとうございます
ミートローフ初めて作りました