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日本食材でイタリアンを純植物性のみで作るインストラクターマスタークラス。
精進イタリアンコース仕立てで
極力甘みは抑えて
私が指導する調理法をお伝えしています。
季節が移り変わるときに
一つ前のサイクルの食事の影響が
身体には出てくるものです。
それも精神にも影響がありますが
気温の上昇と共に
取り扱うあ野菜たちも変わり
調味の仕方も随分と変わってくる時期です。
料理研究家 指宿さゆり
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