湯種パン

お題「梅待ち」
今日のパンは「湯種」を作る方法
で焼きました。
やわやわ、きめ細かくお茶請けの
生菓子のようです。
昨夜、湯種を作り冷蔵庫に保存
常温に戻して使う。
手捏ね、オーブンの場合は
一次発酵が必要ないかもしれません。
色々、作って見て下さい。