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- 2015/01/25
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湯種パン
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今日のパンは「湯種」を作る方法
で焼きました。
やわやわ、きめ細かくお茶請けの
生菓子のようです。
昨夜、湯種を作り冷蔵庫に保存
常温に戻して使う。
手捏ね、オーブンの場合は
一次発酵が必要ないかもしれません。
色々、作って見て下さい。