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手料理
- 2016/08/20
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柔らか豚ヒレ肉と濃厚出汁でゴーヤチャンプル
レシピ
作り方
- 1
- 豚ヒレ肉をじっくり焼き蒸して、
薄く切り分けます。
濃厚な節系出汁をとります。
もやし、ゴーヤを下ごしらえ、
フライパンを熱々にしたら、
好みの油と材料を全部入れ、
素早く炒めます。
溶き卵を回しかけて、
さっと和えたらできあがり。
鰹節、醤油、塩などお好みで
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