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手料理
- 2014/11/20
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豚タンの中華風炒め
レシピ
作り方
- 1
- 豚タンは、スライスされたものでなければ薄くスライスし、小麦粉をまぶす。
(今回は、スライスされたものを買いました。)
ネギは3cm幅にカットし、しめじは小さい房に分ける。
- 2
- フライパンにごま油を入れ、温まったら豚タンを入れる。表面がきつね色になるまで両面を焼く。
- 3
- しめじ・ネギを入れる。
酒(分量外)を入れて蓋をして、蒸し焼きにする。
- 4
- 味覇とオイスターソースを入れる。
味が全体に馴染んだら完成。
ポイント
調味料は少しずつ入れて、加減を調節して下さい。
みんなの投稿 (1)
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九條 一希思いつきで作った試作品ですが、結構好評でした。
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