SnapDish
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3枚に下ろして天ぷらに
鱧もあったので〜一緒に。流石に鱧は、骨切りした調理済みのもの…
海老は、残念ながらブラックタイガー
流石に、車海老やしらさ海老や、赤足海老、年に数回しか見かけないもんな〜
あ〜漁港へ行きたい!
今日の天ぷら
ブラックタイガー
のどぐろ
鱧
大葉
南瓜
椎茸
いんげん豆
水茄子
筍の煮物
のどぐろのアラで、出汁を取り
赤だしに♪
自分で捌いた特典よね。
のどぐろが、揚げたてがふわとろでめちゃ美味でした。
酒にはサッと抹茶塩でイイネ!
この地域では、筍の煮物を作って残ると天ぷらにするという…リサイクル料理が昔からあるみたいで〜
味の付いたたけのこが美味でございまする。お試しあれ!
#晩ご飯 #どんぶり #揚げ物