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手料理
- 2013/04/04
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なめらかプリン＆ソイミルクティー❤（３兄弟）力作のクリームキャラメルをかけないでってゆう（笑）
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ゼラチンは、水大さじ２でふやかす。
- 2
- 卵黄と砂糖はボウルに入れてまぜておく。
- 3
- 牛乳＆生クリームを鍋に入れ中火にかけ、ふつふつしたら火を止め
ふやかしたゼラチンを加え溶かす。
- 4
- 卵黄＆砂糖のボウルに、牛乳＆生クリーム＆ゼラチンを４回に分けて入れ、静かに混ぜる。
- 5
- 型に入れて冷蔵庫で４〜５時間冷やし固め、クリームキャラメルソースをかける。
- 6
- クリームキャラメルソースは、
砂糖＆水でキャラメルを作る！
最後に生クリーム１００gを注いでかき混ぜる。
※今回は、生クリームではなく豆乳で作りました。
熱々のキャラメルに豆乳を入れると
分離します。
そのまま粗熱をとり
ミキサーにかけたら、なめらかソースになりました♫
ポイント
砂糖の量は、お好みで減らしてもいいと思います。
☆プリンにバニラ系を入れると
お店っぽくなると思いますよ！
わが家の３兄弟は、素朴なの好きなので入れてません。
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そうやろ！？
美味しいのにぃー‼
うちの子たち、みんなキャラメル苦手なんみたい（笑）
今さら気づくうちもうちや( ´ ▽ ` )ﾉ
はじめまして！
フォローありがとうございます(´∀｀人)
よろしくお願いします♬
キャラメルソース…美味しそうなのに！
かけちゃダメなんですね꒰⁎×﹏×⁎꒱՞༘✡
私はかけた方をφ(ｃ^_^)ψ ﾓｸﾞﾓｸﾞ
ありがとうございます‼
簡単だったので、作ってみてくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ
兄弟のお友達にも好評でしたよ‼